蛋炒饭

李承烨（北校区基础篇下学员，新生小学3年级）

今天回到家里，发现爸爸妈妈都没在家，于是我只能自己动手炒蛋炒饭吃了。

我来到厨房，洗干净了锅碗瓢盆就兴致勃勃地做起了蛋炒饭。先淘米煮饭，但是我淘米时一不小心就把米给倒在了下水道里，费了我九牛二虎之力才把米煮好。接着从冰箱里拿出两个鸡蛋，将鸡蛋放在碗边“咚咚”敲两下，敲出一个小口，用手指从那个小口一掰，鸡蛋就如丝绸一般滑溜进了碗里，蛋黄被蛋清包裹着，就像一个红红的小太阳一样。当我打第二个鸡蛋时，一处声响传来，不由得让我看向了别处，刚好鸡蛋就掉在了地上。没办法，我只能清理干净地面，再重新拿出一个鸡蛋打进碗里。哪知这个鸡蛋不耐摔，落下来的时候跌了一跤，小太阳般的蛋黄散在了碗里。我拿起筷子顺时针方向，把蛋清和蛋黄充分搅拌在一起，一瞬间蛋清被蛋黄混合覆盖，变成了一个大大的大太阳。然后我打开煤气灶，端起锅放在煤气灶上，在锅里倒入油，不一会儿锅里冒出了白眼，油也“砰砰，砰砰”跳个不停，顿时炸开了锅，我生怕油溅起来烫到我的手，跑得老远。等锅里的油安静了才把刚才搅好的蛋液小心翼翼地倒入锅中，用锅铲把蛋液给铺满整个锅底，让它充分受热，等待蛋液凝固了就用锅铲翻过另一面来，反复的翻炒鸡蛋直到全部熟透。这时米饭也煮好了，我用湿毛巾包住电饭锅把米饭端过来，倒进锅里，再迅速翻炒和鸡蛋拌匀，炒到饭粒和鸡蛋金黄时，加入适当的盐就大功告成了。

吃着自己炒的蛋炒饭，我觉得比爸爸妈妈做的都好吃。同时我也体会到了父母平时做饭的不易，以后我要多帮父母做一些力所能及的事。

（授课老师：李佳玲）

点评：文章语言生动，巧用修辞再现了美食的制作过程，并从中有所感悟。