我学会了煎鸡蛋

钟馨瑶（北校区提高篇下学员，育红小学4年级）

一看到黄黄嫩嫩的鸡蛋，我就想到了第一次学煎蛋的情景，那次可真难忘啊！

那天早上妈妈去买菜，没做早点，于是我心血来潮，想自己学煎鸡蛋。我拿出一个胖嘟嘟的鸡蛋娃娃和小铲子，在锅里倒入少量油。不一会儿，锅里的油开始发热，发出“滋滋”的声音，宛如正在进行一场交响乐。我忧心忡忡地把鸡蛋一敲，打到锅里，然后开始撒盐，一不小心，一大堆盐撒在鸡蛋中间。“啊！盐撒多了！”我一声大叫。刚好这时妈妈回来了，顿时，我心里像揣了一只小兔子，怦怦直跳，惴惴不安地把小铲子一插就来了个180度大翻转，蛋液全部飞溅出去，溅得我脸上、衣服上都是。我郁郁寡欢，尝了一小点儿，天呐，我大吃一惊，煎蛋一部分太淡，一部分太咸，真难吃。

这时妈妈走进来，教了我一遍：妈妈将“小胖子”一敲，完整的把她的外套脱下，送进了“浴室”，然后拿出盐给“小胖子”抹上泡泡，接着用铲子一铲，蛋飞了起来，像凌空翱翔的燕子在空中翻了个身，又平稳地落在了锅中。当我屏息凝神地看完时，一个外焦里嫩的煎蛋就出锅了。

看了妈妈的示范，我的烦恼顿时烟消云散，心想：这次有了妈妈的指导，一定会成功的。我学着妈妈做了一遍，果然，我也做出了一个黄黄嫩嫩的煎蛋，真让我喜出望外。

我历经坎坷，经过千辛万苦，终于做出了煎蛋。这件事不但让我学会了煎蛋，而且告诉我：要掌握技巧才能做好每一件事。

（授课老师：刘国艳）

点评：文章思路清晰，精彩的特写镜头详细记叙了“我”学煎鸡蛋的过程，结尾画龙点睛，很不错！