炸洋芋

李月煜（南校区基础篇下，温泉小学3年级）

大家一定都做过许多菜吧！我做过黄瓜鸡蛋汤，小炒肉，炸洋芋等等，其中我第一次做的是“炸洋芋”，那现在大家就动起手来，一起来做一次炸洋芋吧！

这是我第一次做炸洋芋，所以会有一些小意外。跟紧我的步伐走吧：第一步挑选几个大小比较匀称的，表面比较光滑有一些斑点的土豆，用清水冲洗干净；第二步，削皮，看似很简单，但还真有些难，洋芋每时每刻都要从我手中逃出去，真像一个调皮的小娃娃一样。把油倒入锅内，嗯……倒的稍微多一点儿；第三步了，将脱了皮的洋芋切成一条条的长方形，一长一短的，虽然看起来不美观，但勉强还是可以的，油也冒白烟了，“喳喳”地叫着，好像在唱歌，有时还会有一些油跳了出来，弄得桌子上到处都是。我端起砧板，侧着身子，将洋芋一个一个地推入油中，顿时锅里激烈的像一个个小精灵一样在锅中跳跃着，我生怕油溅在脸上，躲得远远的。时间一分一秒的过去了，一阵香味向我扑来“哇！真香”我已经忍不住了，最后一步当然是放调料了，我连忙加入调料，哎呀！我是不是昏了头脑呀！把盐当成糖放，把花椒油放多了，吃起来的味道真怪，从来没吃过这种味道的洋芋，我只好重新做了一次。

看来真是“自己动手丰衣足食”，虽然失败了一次，但吃上自己亲手做的美食，味道还真不一样。

（授课老师：周红）

点评：制作步骤清晰，动员了自己感官，很棒！期待你更加出色的作品。