人间之美味

叶静瑶（南校区冲刺篇下学员，市一小6年级）

云南是一个具有特色的省市，如地理位置，风俗习惯，气候条件……但最有特色的，还是当地人的饮食习惯。其中，一种名叫“炸洋芋”的特色美食最受当地人的喜爱。

洋芋是他们对土豆的爱称，因为土豆长得独特，有圆的，有长而扁的，有各种各样连专家都无法辨认的形状。所以，当地人看见土豆的第一眼，便觉得土豆十分“洋气”，洗干净后又像玉一般透亮，但又不是真的“玉”，便给它取了“洋芋”这个名字。

炸洋芋是制作洋芋最经典的做法之一，此方法制作的美食不仅简单，而且美味。

炸洋芋，只需把洋芋洗干净，把皮削掉，这时候的洋芋看起来像一块块价值连城的玉，切好之后，堆成一座小山。此时，还得把切好的洋芋放进水里泡半个小时，不然就没有那种令人心旷神怡的美味了。

泡好的洋芋显得水嫩嫩的，像极了一个个精神抖擞的白胖子。这时，把油放大锅里热几分钟，把“主角”放进正在沸腾的油锅里，只听“滋啦”一声，洋芋在油锅里跳着肚皮舞，从锅底浮上表面。“滋滋”的声音里，洋芋和油锅摩、擦碰撞着，充分的释放着体内的化学成份，与油结合在一起，组成了一种让人无法抵抗的美味。

炸好的洋芋外焦里嫩，外面金黄而香脆，里面白白软软的。把一块金黄剔透的洋芋放进口中，咬一口，从舌尖到身体的各个部位，仿佛都是洋芋，洋芋的爽口瞬间把我们的味蕾触发，而这，也让我们一“吃”不可收拾，想让人吃第二口，第三口……总觉得好像怎么也吃不够，而且还有上十种佐料任你挑选。

炸洋芋不仅好吃，而且制作方法简单，它最大的优点是不像西餐那样贵，无论穷人还是富人都吃得起。所以，炸洋芋是当地人最喜爱的美食之一。

（授课老师：李奉丽）

点评：简单的炸洋芋在文中描写的详细生动，语言丰富，细节刻画到位，为你点赞！